Vegan in Zuid-Amerika. Deze twee onderwerpen verwacht je niet samen. Sterker nog, Zuid-Amerika staat juist bekend om de grote vleesconsumptie. De afgelopen weken krijg ik dan ook regelmatig de vraag: ‘Q, hoe ga je dat…
Vegan sushi bowl
Oeps, bijna een week niet geblogd. Nog drie weken en ik stap in het vliegtuig, dus ik ben druk bezig met de laatste voorbereidingen. Zo spannend! Ik ben op mijn blog daardoor wat minder actief,…
Broodje vegan ‘kip’
Dit broodje maakte Niels ‘vroeger’ regelmatig voor mij. Geen reden om dat nu niet meer te eten. Eigenlijk is het recept te simpel voor woorden, maar het is zo lekker dat ik toch ga delen….
Een kijkje in de keuken van… Healthy Life LAB
Ik smul zelf van andermans eetdagboekjes en kledingkasten, maar in de keukenkastjes spieken vind ik het allerleukst. Waar halen vegan bloggers en Instagrammers hun inspiratie vandaan, wat eten ze op brood en wat is hun…
Is zeewier het vlees van de toekomst?
Ik ben een grote fan van… zeewier! Dit plantje zit namelijk niet alleen verwerkt in de lekkerste burger van de wereld, het is ook een perfecte vleesvervanger. Zeewier bevat namelijk veel voedingsstoffen zoals B12 en…
Hoe vervang ik kaas?
Kaas is voor velen een struikelblok om geen vegan te worden. Dit snap ik goed, want ook ik kon mij geen leven voorstellen zonder kaas. Hoe komt het dat mensen zoveel moeite hebben om dit…
Friday Favorites #1
De eerste blog over mijn favorieten. Ik ga deze rubriek niet wekelijks plaatsen, maar zo nu en dan deel ik producten waar ik blij van word en mijn lievelings momenten. Deze keer gaat het over…
Hotspot Amsterdam West: Meatless District
Meatless District stond al een tijd bovenaan mijn lijstje. Ik hoorde positieve geluiden over deze, redelijk, nieuwe vegan tent en vooral de foto’s op Instagram zagen er té goed uit. Afgelopen zondag ging ik daar eindelijk…
Vegan broodje tempeh bacon
Een paar weken geleden at ik een goddelijke club sandwich met tempeh bacon bij een lunchtentje. Dit moest ik namaken! Lekker voor de lunch op een luie zondag of wanneer je indruk wilt maken op…
Hoe bereid je een lange reis voor?
Whaaa!! Over precies twee maanden zitten Niels en ik in het vliegtuig, onderweg naar onze eerste bestemming: Colombia. We kijken hier al zólang naar uit en eindelijk komt het dichterbij. Yes! Het is de tweede keer…