Ik ben in het trotse bezit van een stoommandje. En dat betekent één ding: vegan dumplings maken. Ik dacht altijd dat dit ingewikkeld was, maar niets is minder waar. Het is super makkelijk en vooral…
Browsing Category Snacks
Fluffy vegan pannenkoeken met appel & kaneel botersaus
‘Alstublieft, fluffy vegan pannenkoeken!’ Het is mij gelukt, ik heb hét recept voor lekkere, luchtige vegan pannenkoeken. Dit lijkt moeilijk, maar het is echt appeltje-preitje. Nog een voordeel: je hebt maar een paar ingrediënten nodig….
Pindakaas-framboos brownies (vegan!)
Yes, deze vegan pindakaas-framboos brownies zijn hemels! Van binnen zacht & smeuïg en de buitenkant is lekker krokant. De frambozen zorgen voor een frisse bite en de stukjes pure chocola en pindakaas swirl maken deze…
Vegan snack: pindakaas granola bars
Op zoek naar een lekker en gezond vegan snack? Ik dook de keuken in en maakte deze pindakaas granola bars. Het wordt steeds makkelijker om onderweg een vegan tussendoortje kopen, maar toch neem ik altijd wat…
Zo maak je een vegan borrelplank
Bij een standaard borrelplank denk je al gauw aan veel vlees en kaas. Not anymore, want een vegan borrelplank kan goed. Heel erg goed zelfs. Ik heb een paar gouden regels die ervoor zorgen dat…
Wat eet een vegan? Inspiratie voor de VeganChallenge
‘Maar, wat eet je dan?’ Absoluut de meest gestelde sinds ik plantaardig eet. Misschien stel je deze vraag op dit moment ook aan jezelf, want over een paar dagen begint de VeganChallenge. Om jou zo goed mogelijk…
Luchtige, vegan chocolade bananenbrood
Een bananenbrood is absoluut geen nieuw, spannend recept. Typ ‘bananenbrood’ in op Google en je krijgt 2349723497 hits. Toch kon ik het niet laten om met jou mijn favoriet te delen. Sinds ik plantaardig eet,…
Sticky, vegan wortelbrood
Na alle kerstdiners, oliebollen, pepernoten en chocoladeletters is het weer tijd om normaal te doen. Dit luchtige, vegan wortelbrood is een goed begin. Ik maak het vaak in het weekend zodat ik doordeweeks een gezond, …
3x gezonde fruitijsjes
Deze ijsvormpjes deden mij denken aan vroeger. Ik stak een stokje in een Danoontje, hup in de vriezer en wachten tot het ijs werd. Heerlijk! Nu eindelijk de zomer is aangebroken, werd het tijd om…
Vegan chocolademousse met rood fruit
Mijn laatste poging om een zelfgemaakt toetje op tafel te zetten, was hopeloos gefaald. Op de één of andere manier vind ik bakken en desserts maken een stuk moeilijker. Ik moet een recept een paar…