Het eerste en enige pasta recept op The Vegan Effect stamt uit 2017. Hoogste tijd om daar verandering in te brengen! Nu de koude wintermaanden voor de deur staan, wil je gewoon een goed bord…
Browsing Category Diner
Vegan enchiladas met jackfruit en rijstsalade
Eén van mijn favoriete keukens om te veganizen is de Mexicaanse keuken. Vandaag op het menu: vegan enchiladas met jackfruit & zwarte bonen, afgemaakt met lekkere toppings. Serveer daarbij deze rijstsalade en het Mexicaanse feestmaal…
Vegan gehaktballen in tomatensaus
Ik maakte voor het eerst vegan gehaktballen in tomatensaus en het was meteen een schot in de roos! Via mijn Instagram Stories nam ik jullie mee en ik kreeg zoveel enthousiaste berichten of ik het…
Plaattaart met falafel & gegrilde groenten
Heb je zin in een lekkere snack of wil je iets bijzonders serveren tijdens een borrel? Maak dan deze plaattaart met falafel, hummus & gegrilde groenten. Dit recept is appeltje-preitje, staat snel op tafel en…
5x vegan barbecue
Het is (weer) lekker warm, dus de vegan barbecue mag aan! Heb jij al een idee wat je gaat maken? Gelukkig is dit helemaal niet ingewikkeld en zijn er veel lekkere vegan opties voor op…
2x Vegan Dumplings (gestoomd & gebakken)
Ik ben in het trotse bezit van een stoommandje. En dat betekent één ding: vegan dumplings maken. Ik dacht altijd dat dit ingewikkeld was, maar niets is minder waar. Het is super makkelijk en vooral…
Vegan Poké Bowl
Een favoriet die ik al jaren maak: een vegan poké bowl. Dit gerecht verveelt nooit want je kunt lekker variëren met allemaal toppings. Deze vegan poké bowl is super simpel en altijd een hit bij…
Vegan BBQ: 5x gegrilde groenten
Yes! De barbecue mag weer aan, want de zomer is officieel aangebroken. Een vegan BBQ is toch een beetje anders dan een traditionele BBQ. Een paar jaar geleden gaf mij een barbecue stress, want wat…
Vegan Vietnamese pho
Zin in een beetje Vietnam zonder te vliegen? Maak dan deze Vietnamese Pho! Al heel lang wilde ik dit gerecht maken, want ik heb deze goedgevulde soep voor het eerst in, jawel, Vietnam gegeten. Door…
Gele curry met jackfruit en mungbonen
Heb je zin een lekkere curry? Probeer deze gele curry met jackfruit en mungbonen eens! Twee ingrediënten die je waarschijnlijk niet zo vaak eet. Daarom is het juist leuk én gezond (want: variatie) om mee…