Heb je zin een lekkere curry? Probeer deze gele curry met jackfruit en mungbonen eens! Twee ingrediënten die je waarschijnlijk niet zo vaak eet. Daarom is het juist leuk én gezond (want: variatie) om mee…
Bloedonderzoek bij een vegan – Heb ik tekorten?
Hey you! Vandaag deel ik iets wat ik graag wilde doen: een uitgebreid bloedonderzoek. Als vegan is het belangrijk om af en toe de bloedwaarden te checken. Hiermee wordt gekeken of je geen tekorten hebt….
Vegan Post #10 vegan eten, fair fashion & beddengoed
Alweer de tiende Vegan Post! Ook deze editie zit weer lekker vol met heel veel nieuwe vegan ontdekkingen. Heel veel vegan eten, fair fashion en duurzaam beddengoed (en ik mag een kortingscode weggeven!). Alle producten…
Miso aubergine met noedels en tempeh
Miso is niet een ingrediënt dat ik vaak gebruik en je hebt vaak maar een beetje nodig. Ik heb nu een pot miso in de koelkast staan, dus ik bedenk nieuwe recepten hiervoor. Zo maakte ik…
Carrot cake havermout
Ik had nog een wortel liggen in de koelkast en daarmee ontstond dit heerlijke vegan ontbijtje: carrot cake havermout. Smaakt, jawel, echt naar carrot cake maar dan 10x gezonder. Het ideale begin van de dag!
Vegan burger met guacamole, gegrilde groenten & mango
Ongelofelijk, een vegan burger is my guilty pleasure maar ik heb nog NOOIT een recept gedeeld op mijn blog. Terwijl toch regelmatig een goede, vegan burger naar binnenschuif. Tijd voor verandering, want deze variant is…
Alles over vegan & natuurlijke zonnebrand – waar moet je opletten?
Jongens, wát een weer. Ik geniet van de zon, veilig vanaf mijn balkon (uiteraard). En, natuurlijk smeer ik braaf een natuurlijke zonnebrand. Ik let altijd op dat mijn zonnebrandcrème vegan is en ik vind het…
Vegan eetdagboek #3 – wat eet ik in een quarantine week?
Dit vegan eetdagboek is anders dan normaal omdat ik 24/7 thuis ben. We zitten natuurlijk in quarantine en dat betekent geen etentjes met vrienden, ik lunch niet op kantoor en ik bezoek geen restaurants meer….
De lekkerste homemade hummus (in drie smaken)
De lekkerste hummus die ik ooit heb gegeten? Dat moet in Tel Aviv geweest zijn. Lauwwarm, smeuïg en zó smaakvol. Ik ben op zoek gegaan naar het lekkerste recept voor homemade hummus, want dit is…
Het ultieme havermout ontbijt
Ik ontbijt graag met havermout want dit geeft mij lang een verzadigd gevoel. Zo’n havermout ontbijt verveelt nooit, je kunt namelijk eindeloos wisselen met de toppings, verschillende soorten plantaardige melk, fruit en kruiden zoals kaneel,…