‘Waarom eet je geen ei? Een kip legt toch eenmaal eieren en er gaat geen dier dood?’ Niet zo gek als je dit denkt, want voordat ik mij verdiepte in deze industrie dacht ik er…
Posts Published by Quirine
Vegan comfort food: broodje pulled veggie met zoete aardappelfrietjes
Pulled veggie stond hoog op mijn lijstje om te proberen. Ik heb nog nooit pulled pork gegeten, maar ik was wel héel nieuwsgierig naar deze variant. Mocht je nog steeds denken dat vegans beperkt eten…. think…
Esperanza Verde – Over alles achterlaten in Nederland en leven in de jungle van Peru
Eén van de leukste dingen die ik heb gedaan in Zuid-Amerika is het vrijwilligerswerk bij Esperanza Verde. Zes weken lang woonde en werkte ik middenin de Amazone van Peru bij een dierenopvangcentrum. Douwe en Olivia,…
Vegan hotspots in Medellín (Colombia)
Medellín… Mijn favoriete stad in Colombia. Dat komt door de historie en de grote contrasten, maar ook door het heerlijke vegan eten. Van paella tot burgers en van gezonde sapjes tot salades. Vooral de hippe…
Vegan benefits tijdens mijn reis door Zuid-Amerika
Ik ben alweer ruim een week terug in Nederland, time flies! Het mooie weer heb ik meegenomen uit Colombia, dus het vakantiegevoel houd ik nog wel even vast. Een paar weken geleden schreef ik het artikel…
Vegan hippie bowl
Ik ben zó blij dat ik weer kan koken! Na vijf maanden menukaarten te hebben bestudeerd, is het weer erg fijn om zelf aan de slag te gaan. Ik ben geïnspireerd geraakt door één van…
Hoogtepunten tijdens mijn reis door Zuid-Amerika – The End!
Na 5 maanden, 4 landen, 32 plaatsen, nog meer hostels, 9 vluchten, 13 nachtbussen, tientallen restaurants, 1 wereldwonder, 4 eilanden, 10 hikes, 100 keer de backpack in- en uitpakken en ontelbaar veel avonturen is het…
Colombia – Palomino in foto’s
Ik had één wens voor het einde van mijn reis; ik wilde graag eindigen op het strand. En, dat is gelukt! Palomino werd de bestemming en we hadden geen betere keuze kunnen maken. Er hangt…
Bolivia – La Paz en Coroico in foto’s
Over La Paz hoorde ik gemengde verhalen. De één vond het een vieze, drukke stad en de ander juist een kleurrijke stad met z’n marktjes en vrouwen in de typische Boliviaanse kleding. Ik ben positief…
Bolivia – Driedaagse tour over Salar de Uyuni (dag 2 & 3)
Het is tijd voor dag twee en drie van onze driedaagse tour over de zoutvlaktes van Bolivia. Op dag één was Salar de Uyuni een uitgestrekt wit vlak, maar op dag twee en drie zag…