Ik hou van vegan fine dining en ik heb een heerlijk recept voor je: rokerige oesterzwam steaks met geroosterde druiven en rodewijnsaus. Deze sappige oesterzwammen zijn het perfecte alternatief voor de traditionele hertenbiefstuk. Ideaal tijdens…
Browsing Category Diner
Bulgursalade met granaatappel en muhammara
Deze vegan bulgursalade is een ideale maaltijdsalade: bomvol met verse ingrediënten, vullend en gezond. Door de verschillende toppings zoals tahin en muhammara is het een smaakvol gerecht. Enjoy!
Vegan maaltijdsalade met linzen & grapefruit
Deze vegan maaltijdsalade is vullend, eiwitrijk en zit vol met vitaminen. De combinatie van grapefruit, avocado, linzen & vegan feta is heerlijk. Enjoy!
Vegan quiche
Wist je dat je een quiche makkelijk kunt veganizen? Deze vegan quiche zit vol met groenten, specerijen, eiwitten én smaak (niet geheel onbelangrijk). Eet smakelijk!
Gegrilde miso aubergine met tahin
Dit gerecht doet het áltijd goed, ook als je vleeseters over de vloer hebt: gegrilde miso aubergine met tahin. Gegarandeerd succes en heel makkelijk om te maken.
Lauwwarme pastasalade (vegan)
Zin in een romige lauwwarme pastasalade? Dit staat regelmatig bij mij op het menu want het gerecht zit vol met gezonde, plantaardige ingrediënten en het staat snel op tafel.
Krokante gnocchi met witte asperges en vegan carbonara saus
Het is weer tijd om een klassieker te veganizen: witte asperges met vegan carbonara saus. Serveer daarbij krokante gnocchi & vegan spekjes en het smaakpalet is compleet.
Vegan pasteitjes met kippenragout
Een klassieker: gevulde pasteitjes. Daarom de hoogste tijd om dit recept te veganizen. Deze vegan pasteitjes met kippenragout staan feestelijk op tafel, smaakt súper lekker (echt, je hebt geen dierlijke ingrediënten nodig) en het is…
Sobanoedels met tofu & tahin dressing (romig & vegan)
Deze vegan sobanoedels zijn mijn favoriete maaltijd als ik geen inspiratie heb. Smaakt altijd goed, je kunt makkelijk variëren met verschillende groenten en het staat binnen 20 minuten op tafel.
Zomerse salade met linzen, grapefruit, avocado en vegan feta
Deze zomerse salade is ideaal voor warme dagen. Licht, verfrissend & helemaal plantaardig. Lekker als bijgerecht voor de bbq of gewoon als een goed vullende maaltijdsalade. Eet smakelijk!