Miso is niet een ingrediënt dat ik vaak gebruik en je hebt vaak maar een beetje nodig. Ik heb nu een pot miso in de koelkast staan, dus ik bedenk nieuwe recepten hiervoor. Zo maakte ik…
Carrot cake havermout
Ik had nog een wortel liggen in de koelkast en daarmee ontstond dit heerlijke vegan ontbijtje: carrot cake havermout. Smaakt, jawel, echt naar carrot cake maar dan 10x gezonder. Het ideale begin van de dag!
Vegan burger met guacamole, gegrilde groenten & mango
Ongelofelijk, een vegan burger is my guilty pleasure maar ik heb nog NOOIT een recept gedeeld op mijn blog. Terwijl toch regelmatig een goede, vegan burger naar binnenschuif. Tijd voor verandering, want deze variant is…
Alles over vegan & natuurlijke zonnebrand – waar moet je opletten?
Jongens, wát een weer. Ik geniet van de zon, veilig vanaf mijn balkon (uiteraard). En, natuurlijk smeer ik braaf een natuurlijke zonnebrand. Ik let altijd op dat mijn zonnebrandcrème vegan is en ik vind het…
Vegan eetdagboek #3 – wat eet ik in een quarantine week?
Dit vegan eetdagboek is anders dan normaal omdat ik 24/7 thuis ben. We zitten natuurlijk in quarantine en dat betekent geen etentjes met vrienden, ik lunch niet op kantoor en ik bezoek geen restaurants meer….
De lekkerste homemade hummus (in drie smaken)
De lekkerste hummus die ik ooit heb gegeten? Dat moet in Tel Aviv geweest zijn. Lauwwarm, smeuïg en zó smaakvol. Ik ben op zoek gegaan naar het lekkerste recept voor homemade hummus, want dit is…
Het ultieme havermout ontbijt
Ik ontbijt graag met havermout want dit geeft mij lang een verzadigd gevoel. Zo’n havermout ontbijt verveelt nooit, je kunt namelijk eindeloos wisselen met de toppings, verschillende soorten plantaardige melk, fruit en kruiden zoals kaneel,…
Detox soep
Bij een detox soep denk je aan een smaakloze, waterige soep. Ten minste, dat gevoel krijg ik erbij. Deze detox soep is het tegenovergestelde. Het zit vol met gezonde groenten, kruiden en specerijen. Zoals gember,…
Vegan Rainbow Pad Thai
Ik deelde deze vegan rainbow Pad Thai op mijn stories en ik kreeg de vraag of ik het recept wilde delen. U vraagt, wij draaien! Fun fact, dit gerecht heb ik drie keer opnieuw gemaakt omdat ik…
Duurzame tip: uitwisbaar notitieboek van GreenBook
Ik kan niet zonder mijn lijstjes; al mijn ideeën, afspraken en to-do’s slingeren rond op verschillende papieren. Hierdoor mis ik overzicht. Tijdens mijn zoektocht naar een beter en duurzamer alternatief (ik wil niet steeds nieuwe…