Deze venkelsoep stond al heel lang op mijn lijstje om uit te schrijven. Ik hou van venkel, maar ik had tot een jaar geleden nog nooit venkelsoep gegeten. Tot Joppe mij deze soep voorschotelde. Deze…
Posts tagged Vegan
Post-workout meal: deze vegan chocolade proteïne smoothie
Na het trainen is het goed om extra eiwitten te nemen. Je lichaam herstelt sneller en verder gaat je hele gestel lekker op extra eiwitten. Eiwitshakes zijn een handige manier om snel aan genoeg eiwitten…
Vegan in Parijs #1
Oui, afgelopen week zat ik in Paris! Deze stad heeft mij op alle vlakken verrast. Het is niet ‘alleen maar’ de mooie, romantische stad, het heeft ook een rauw randje waar ik van hou. En,…
11x handige ei vervangers voor vegans
Koken en bakken zonder ei.. Hoe dan? Vegan pannenkoeken of een luchtige bananenbrood bakken, dat leek in het begin onmogelijk. Inmiddels heb ik geen eieren meer nodig, want er zijn genoeg goede vervangers. Deze ingrediënten hebben…
‘Een schaap moet je toch scheren?’ Dit is waarom ik geen wol draag
‘Wat is er mis met wol?’, is een vraag die ik vaak krijg. Eerlijk is eerlijk, tot een paar weken geleden wist ik niet precies wat er schuilging achter de wolindustrie. Inmiddels weet ik dat aan…
Hoe vegan friendly is Zuid-Amerika?
Zuid-Amerika.. Het voelt alweer een eeuw geleden dat ik door dit prachtige continent aan het backpacken was. Ik mis het iedere dag; de natuur, de dieren, de vrijheid en het heerlijke eten. Zuid-Amerika staat niet…
Wat is er mis met palmolie en waar zit het in?
Palmolie. Steeds vaker komt naar voren dat het slecht is voor het milieu en de dieren. Maar wat is er precies mis mee? Het is een plantaardig product, dus 100% vegan proof zou je denken….
Vegan restaurants in Cali (Colombia)
Bijna van iedere plaats die wij hebben bezocht in Zuid-Amerika is een fotoverslag online gekomen. Behalve van Cali. Door een te enthousiaste boeking zaten wij er vier nachten en na één dag wisten we al:…
Vegan hippie bowl
Ik ben zó blij dat ik weer kan koken! Na vijf maanden menukaarten te hebben bestudeerd, is het weer erg fijn om zelf aan de slag te gaan. Ik ben geïnspireerd geraakt door één van…
Hoe bereid je tofu en wat zijn de verschillen?
Welkom in de wereld van tofu. Tot een jaar geleden had ik het product nog nooit zelf bereid en ik at het af en toe in bijvoorbeeld een Indonesisch gerecht. Ik vond het een zompige…