Jongens, het leven als veganist wordt met de dag makkelijker. Je kunt namelijk gewoon weer, tromgeroffel, zalmfilets eten! Mocht je mij wat langer volgen dat weet je dat ik, voordat ik vegan werd, enorm van…
Posts tagged recept
Vegan ontbijt: Açai bowl
Nu de zon weer schijnt en iedereen een stuk vrolijker is, heb ik zin in zomerse gerechten. Dat we nog in een winterjas lopen, vergeten we maar even. 😉 Mijn absolute favoriete ontbijtje van afgelopen…
Vegan rendang van jackfruit
Meestal ben ik van de snelle gerechten die binnen 30 minuten op tafel staan, maar soms vind ik het heerlijk om uitgebreid te koken. Zoals deze keer. Ik maakte vegan rendang van jackfruit met een…
Spicy wortelsoep met gember
Behoefte aan een vitamine boost na de feestdagen of omdat je verkouden bent? Deze spicy wortelsoep met gember is wat je nodig hebt! De soep zit vol met kruiden en specerijen (goed voor de weerstand)…
Vegan pannenkoeken
Weekend betekent… uitgebreide ontbijtjes! Ontbijt is mijn lievelings maaltijd van de dag en ik sla het nooit over. Ik kan ’s avonds in bed al fantaseren over het ontbijt, wie herkent dit? In het weekend…
Vegan noodles met jackfruit
Ik heb jackfruit helemaal ontdekt. Eerst at ik het alleen in restaurants, maar sinds kort eet ik het iedere week. Misschien is het een fase (wie herkent dit nog meer?), misschien niet, maar op dit moment…
Chili sin carne
Ik HOU van chili sin carne. Chili was één van de eerste gerechten die ik had geveganized. Toen wist ik: qua smaak hoef je echt niks in te leveren als je kiest voor de plantaardige keuken….
Winterse smoothie bowl
Een smoothie bowl alleen voor in de zomer? Nope, deze variant is perfect voor de koude maanden. Ik houd van warme ontbijtjes en meestal kom ik uit op havermout. Met havermout kun je eindeloos variëren,…
Gembersap met kurkuma
Regelmatig haal ik een gembershot bij een juicebar in Amsterdam. Je bent in één klap wakker, het werkt tegen een verkoudheid of een kater en het zit vol met antioxidanten. Eén nadeel: zo’n shotje kost €3…
3x frisse vegan recepten voor in de zomer
Ohh jongens, deze zomer! Ook al rinkelen de alarmbellen langs alle kanten over global warming, eerlijk is eerlijk: ik geniet zó van dit mooie weer. Iedereen heeft een lach op z’n gezicht, we leven buiten…