Nog even dromen over Ibiza… Een vakantie is voor mij geslaagd wanneer ik lekker en makkelijk kan eten. De eeuwige zoektocht naar een vegan restaurant kan soms best irritant zijn. Niet op Ibiza! Er is ontzettend veel keuze en het ene restaurant is nog beter dan het andere. Dit is deel twee van mijn favorieten vegan hotspots op Ibiza.
Eerder schreef ik deel 1 over vegan hotspots op Ibiza.
Aubergine
De eerste avond aten Niels en ik bij Aubergine. Meteen een schot in de roos. Je eet in een tuin waar de ingrediënten vandaan komen. Lokaler kan niet. Er werd live muziek gespeeld, we aten onder een citroenboom en het eten was heerlijk. Alleen nog wat meer vegan gerechten op de kaart en het plaatje is compleet. Al scheelt het wel weer keuzestress ;). Aubergine – Carretera de 07815 Sant Miguel de Balansat
Passion
Populair onder iedereen die houdt van gezond, lekker en vers eten. Met verschillende vestigingen verspreid over het eiland zit er altijd een Passion bij jou in de buurt. Een aanrader vind ik Passion Marina waar het een stuk gezelliger was dan bij Passion San Jose. De menukaart is enorm en alles smaakte net zo goed: acaï bowls en goedgevulde bowls tot koffie met havermelk en sapjes. Passion heeft wel een hoog Rivièra Maison gehalte want je struikelt over de ‘home’, ‘love’ en ‘life is beautiful’ teksten. Past stiekem wel bij Ibiza. Passion
Wild Beets
Door naar Wild Beets; het restaurant dat je niet mag overslaan wanneer je Santa Gertrudis bezoekt. Alles is veganistisch, glutenvrij en veel gerechten zijn raw. Zoals je ziet, besteden ze veel tijd aan de opmaak van de gerechten. En gelukkig smaakt het net zo lekker. Wild Beets – Carrer Venda de Llatzer, 9, 07814 Santa Gertrudis de Fruitera
Blat Picat (Formentera)
Formentera was één van de hoogtepunten van de vakantie. Wel maakte ik mij een beetje zorgen over het eten, maar dat was nergens voor nodig. Wij ontdekten dit schattige tentje waar we heerlijk hebben gegeten. Alles is vegetarisch met veel vegan opties. De bediening is heel aardig, de prijs betaalbaar (en dat is best uniek op Formentera) en alles is homemade. Als je hier bent, neem dan alsjeblieft de carrot cake als toetje. Blat Picat – Calle de Joan Castello Guasch 30, 07871 Sant Ferran de ses Roques
Simbiosis
Op zoek naar een vegan restaurants in Ibiza Stad? Simbiosis it is! Nét buiten de muur van de oude stad met een gezellig terras. Ik had niet verwacht dat tussen alle toeristische plekken dit restaurant zat verstopt. Het is geen haute cuisine als bijvoorbeeld Wild Beets, maar het gewoon lekker en fijn geprijsd. Je eet hier lasagna, kofta, burgers, falafel en hummus. Simbiosis – Carrer de Jaume 1ero, 07800, Ibiza-stad
Vivi’s Creamery
Ijs mag niet ontbreken tijdens de vakantie en op goed geluk stapte ik deze ijssalon binnen. Vivi’s Creamery zit ook in Ibiza Stad, dus mocht je na Simbiosis een gaatje vrij hebben, dan is dit zeker een aanrader. Veel smaken zijn vegan en dan niet alleen sorbet smaken maar ook ‘volle’ smaken zoals chocola en hazelnoot gebaseerd op soja- of rijstmelk. Vivi’s Creamery – Carrer del Mestre Joan Mayans, 6, 07800 Ibiza Stad
Ik kan niet wachten om weer naar Ibiza te gaan. Alleen al voor het lekkere eten wil ik terug. Benieuwd waar ik ben geweest tijdens mijn vakantie op Ibiza? Ik schreef verschillende reisverhalen. Hier vind je nog meer vegan hotspots. Wat is jouw favoriete restaurant van Ibiza? Laat het hieronder weten in de comments of via Instagram of Facebook.