I love (groene) asperges! Uit de losse pols maakte ik dit recept, wat erg goed uitpakte. Al zeg ik het zelf. Super simpel, binnen een kwartier staat het op tafel en het smaakt lekker. En,…
Browsing Category Diner
Vegan zalm teriyaki met Japanse noedels
Jongens, het leven als veganist wordt met de dag makkelijker. Je kunt namelijk gewoon weer, tromgeroffel, zalmfilets eten! Mocht je mij wat langer volgen dat weet je dat ik, voordat ik vegan werd, enorm van…
Vegan rendang van jackfruit
Meestal ben ik van de snelle gerechten die binnen 30 minuten op tafel staan, maar soms vind ik het heerlijk om uitgebreid te koken. Zoals deze keer. Ik maakte vegan rendang van jackfruit met een…
Spicy wortelsoep met gember
Behoefte aan een vitamine boost na de feestdagen of omdat je verkouden bent? Deze spicy wortelsoep met gember is wat je nodig hebt! De soep zit vol met kruiden en specerijen (goed voor de weerstand)…
Vegan quiche met broccoli en zongedroogde tomaat
Op zoek naar een lekker recept voor de feestdagen? Deze vegan quiche is daarop het antwoord. Vol met verse groenten zoals broccoli en prei en goed van smaak door de zongedroogde tomaten en kruiden. Makkelijk…
Vegan noodles met jackfruit
Ik heb jackfruit helemaal ontdekt. Eerst at ik het alleen in restaurants, maar sinds kort eet ik het iedere week. Misschien is het een fase (wie herkent dit nog meer?), misschien niet, maar op dit moment…
Chili sin carne
Ik HOU van chili sin carne. Chili was één van de eerste gerechten die ik had geveganized. Toen wist ik: qua smaak hoef je echt niks in te leveren als je kiest voor de plantaardige keuken….
3x frisse vegan recepten voor in de zomer
Ohh jongens, deze zomer! Ook al rinkelen de alarmbellen langs alle kanten over global warming, eerlijk is eerlijk: ik geniet zó van dit mooie weer. Iedereen heeft een lach op z’n gezicht, we leven buiten…
Summerproof: deze vegan groenten pizza
Ik weet niet hoe het bij jou zit, maar mijn timeline wordt overspoeld door foto’s van DE vegan pizza van New York Pizza. Mocht het je toch ontgaan zijn: deze keten biedt sinds deze week twee…
Wat eet een vegan? Inspiratie voor de VeganChallenge
‘Maar, wat eet je dan?’ Absoluut de meest gestelde sinds ik plantaardig eet. Misschien stel je deze vraag op dit moment ook aan jezelf, want over een paar dagen begint de VeganChallenge. Om jou zo goed mogelijk…