Vegan in Kroatië. Hoe doe je dat? De keuken is, helaas, niet echt vegan friendly. Als veganist heb ik 2,5 week gereisd door Kroatië. In dit artikel deel ik mijn ervaring, tips en leuke, vegan restaurants.

Wat een heerlijke vakantie hebben we gehad. Onze laatste vakantie met zijn ’tweeën’, hoewel we natuurlijk al ruim een half jaar met z’n drieën zijn. Ik krijg vaak de vraag of het de moeite waard is om op ‘babymoon’ te gaan en ik kan alleen maar zeggen: JA!

Oké terug naar Kroatië. Wat een fantastisch land is dit. De natuur is waanzinnig mooi met alle smaragdgroene meren, de azuurblauwe zee, de bossen in honderd kleuren groen en de mooie steden. Alsof je in de Middeleeuwen bent beland. Wat mij ook opviel, is dat ik (bijna) nergens plastic in het water en vuilnis aan land vond.

Plitvice meren

Split

Als ik een puntje van kritiek mag leveren, dan is dat het vegan aanbod niet heul top is. Het was een uitdaging, en eerlijk: soms best frustrerend, maar uiteindelijk kán het wel.

De Kroatische keuken

Vis, vis, vis, schaaldieren en vlees. Dit is zo ongeveer wat ik heb gezien op de menukaarten. Normaal gesproken kan ik goed freestylen met de ingrediënten op de menukaart in het buitenland, alleen in Kroatië was dat moeilijk. Dit komt omdat het hoofdelement bestaat uit vis of vlees en er worden bijna geen groenten geserveerd. Gelukkig zijn er wel vegan restaurants te vinden (zie hieronder voor mijn favorieten). Daarnaast vond ik het eten over het algemeen niet erg goed. In Kroatië hebben ze niet zo’n uitgesproken keuken en de gerechten zijn daardoor vrij vlak en niet zo spannend.

Italiaanse invloeden

Langs de Kroatische kust zie je veel Italiaanse invloeden. Dat betekent veel pizza, pasta, risotto, bruschetta en vers brood met goede olijfolie. Je kunt overal een vegetarische pizza of pasta bestellen en makkelijk de kaas weglaten. Tip: vraag om extra groenten zoals artisjok & olijven en alles wat je lekker vindt (en op de menukaart ziet). Maak het af met (chili)olie.

Lunch: bruschetta en veel fruit

Supermarkten in Kroatië

De supermarkten zijn best oké. Vooral Kaufland is ideaal voor vegans. Yoghurt, granola, ijs (jup, vegan Ben & Jerry’s gevonden!), hummus, guacamole, snacks.. Er was van alles. We ontbeten een paar keer buiten de deur, maar ik vond het toch fijn om ’thuis’ (in de AirBnB) te ontbijten. Rustig begin van de dag met plantaardige yoghurt, granola en vers fruit. ’s Avonds hebben we een paar keer gekookt. Makkelijke eenpansgerechten zijn: bruschetta, couscous salade en risotto.

Vegan restaurants in Kroatië

Zoals gezegd, moet je best creatief zijn in de restaurants. Toch heb ik een paar favoriete adresjes die je niet mag overslaan.

Split

• D16 – Goede koffie vind ik ontzettend belangrijk. We maakten er een sport van om overal de beste koffie te vinden. Bij D16 drink je goede (ijs)koffie mét havermelk of amandelmelk.
• Kava2 – Een beetje uit de richting, maar voor goede koffie loop ik graag een blokje om 😉 Ook hier vind je verschillende soorten plantaardige melk.
• Uje oil bar – Dit restaurant zit in zo’n gezellig straatje. Hier worden typische Kroatische gerechten gereserveerd, maar er staan wat vegan voorgerechten op. Zoals een zelfgemaakte tomatensoep, hummus en tapenade. Bestel alsjeblieft het brood en dip het in de goede olijfolie.
• Maka Maka – Mijn favoriet in Split. Ga hier niet heen als je gezellig wilt dineren, maar wel als je zin hebt in een lekkere, gezonde hap. De acai & poké bowls zijn heerlijk. Net zoals de smoothies.
• To Je Tako – Een gezellig Mexicaans restaurant met verschillende vegan opties op de kaart.
• Bepa – Op een leuk plein vind je dit restaurant met een paar vegan opties op de kaart. Het eten vonden wij niet van super hoog niveau, maar je zit er wel erg leuk.
  
  Niet geweest:
• Fig – Ontzettend populair. Zo populair dat wij uren (!) in de rij moesten staan voor een plekje. Na 30 minuten wachten, gaven we het op. Helaas. In Hvar zit hetzelfde restaurant, maar daar was het ook erg druk.
• Veg – 100% vegan restaurant. Hier eet je voornamelijk burgers, falafel en salades.

Acai & poké bowl bij Maka Maka

Hapjes bij Uje oil bar

Hvar

Waar je in Split nog genoeg keuze hebt, viel dat op Hvar erg tegen. Het is vooral creatief zijn met de ingrediënten die op de kaart staan. Zo at ik bijvoorbeeld pizza zonder kaas. Verder heb ik een paar keer niet zo boeiend gegeten, zoals een super saaie quinoa salade met alleen komkommer & tomaat. Terwijl op de kaart stond dat de salade werd geserveerd met verschillende groenten. Tja.

• Kava37 (Hvar City)- Van dezelfde eigenaren als Kava2 in Split. Tip: ga voor een caramel iced latte met havermelk. Niet.Normaal.Zo.Lekker.
• Falko Beach (Hvar City) – Sowieso een mega aanrader als je een dag wilt chillen aan zee. Ze hebben een vegan risotto en smoothies.
• Icy Bar – Je struikelt over de ijssalons in Kroatië. De sorbet smaken zijn vegan, maar soms wil je iets anders. Bij Icy Bar vind je heerlijke dark chocolate ijs.
• Nook (Stari Grad) – Absoluut een aanrader! Erg gezellig in een tuin en genoeg vegan keuze.
• Hvar Places Hotel (Stari Grad) – We sliepen hier twee nachten, een top hotel. Tip voor het ontbijtbuffet: er is plantaardige melk maar geen yoghurt. Ik nam zelf een pot Alpro mee. Verder staan er verschillende vegan gerechten op de kaart, zoals een ceasar salade, burger en pizza.

Voorgerecht bij Nook

Liefde voor ijskoffies met plantaardige melk

Brač

Mooi eiland, maar vegan foodwise iets minder geweldig. Wij sliepen in het stadje Bol en gelukkig is daar een vegan restaurant! Hier zijn we meerdere keren geweest.

• BioMania (Bol) – Ga daar alsjeblieft naartoe. 100% vegan en de gerechten zijn goed op smaak. Tip: bestel de kaasplank, de omelet (voor het ontbijt) en de burgers.

Kaasplankje bij BioMania

Ontbijt bij BioMania

Dat was ‘m! Vegan in Kroatië. Het is te doen, maar het kost meer moeite dan ik ben gewend. Verder is het echt een prachtig land. Wil je meer vegan inspiratie? Volg me dan op Instagram. Vind ik leuk 🙂