Dit recept stond al een lange tijd op de planning om voor jou uit te schrijven. Het is namelijk zo waanzinnig lekker en nét even iets anders dan een standaard lasagne. Uiteraard is dit een…
Posts tagged recept
Thaise pompoensoep
Ik ben gek op pompoen. Je kunt het voor zoveel gerechten gebruiken, maar mijn favoriet blijft deze Thaise pompoensoep. Maak meteen een grote pan, zodat je een maaltijd kunt invriezen. Handig op dagen als je…
Geroosterde spitskool met cashew-mayo
Wil je graag indruk maken op jouw gezelschap? Maak dan deze geroosterde spitskool met cashew-mayo! Een paar maanden geleden postte ik bovenstaande foto op mijn Instagram. Ik krijg veel berichten binnen met de vraag voor…
Groene linzensoep met kokosmelk
First things first: het is haast onmogelijk om een bruine/groene soep een beetje smakelijk op de foto te krijgen. Daarbij werken de donkere wintermaanden ook niet mee, omdat ik alleen foto’s kan maken bij goed…
Groene curry met aubergine en gemarineerde tofu
Hét gerecht om een carnivoor te overtuigen? Een groene curry! Ik maak dit regelmatig en daarom vind ik het zo raar dat dit pas het eerste curry recept op mijn blog is. Tijd om daar…
Ratatouille met bulgur
Hoi! Daar ben ik weer met een nieuw, lekker recept; vegan ratatouille met bulgur. Ik maakte dit gerecht om een specifieke groente in het (oranje) zonnetje te zetten. Benieuwd om welke groente het gaat? Kijk…
Couscous met groene asperges en vegan feta
I love (groene) asperges! Uit de losse pols maakte ik dit recept, wat erg goed uitpakte. Al zeg ik het zelf. Super simpel, binnen een kwartier staat het op tafel en het smaakt lekker. En,…
Vegan zalm teriyaki met Japanse noedels
Jongens, het leven als veganist wordt met de dag makkelijker. Je kunt namelijk gewoon weer, tromgeroffel, zalmfilets eten! Mocht je mij wat langer volgen dat weet je dat ik, voordat ik vegan werd, enorm van…
Vegan ontbijt: Açai bowl
Nu de zon weer schijnt en iedereen een stuk vrolijker is, heb ik zin in zomerse gerechten. Dat we nog in een winterjas lopen, vergeten we maar even. 😉 Mijn absolute favoriete ontbijtje van afgelopen…
Vegan rendang van jackfruit
Meestal ben ik van de snelle gerechten die binnen 30 minuten op tafel staan, maar soms vind ik het heerlijk om uitgebreid te koken. Zoals deze keer. Ik maakte vegan rendang van jackfruit met een…